Витамины ( от латинского Vita- жизнь) незаменимые пищевые вещества,
которые практически не синтезируются в организме человека. Витамины
играют роль регуляторов многочисленных биохимических реакций в обмене
веществ и энергии. Не являясь строительным и энергетическим материалом,
витамины участвуют в биохимических реакциях, выполняя роль своеобразных
стимуляторов обменных процессов. Дефицит (недостаточность) витаминов
имеет немаловажное значение в развитии многих заболеваний ребенка. Дефицит
витаминов в организме называется гиповитаминозом. Основная причина
возникновения дефицита витаминов у ребенка – неправильно организованное
питание, недостаточное поступление витаминов с пищей. Другими причинами
гиповитаминоза являются : заболевание желудочно-кишечного тракта,
нарушение работы печени, нарушение образования витаминов группы В и К в
кишечнике, повышенное выделение витаминов с мочой. Последствия дефицита
витаминов: ухудшение самочувствия, снижение умственной и физической
работоспособности, ослабление работы иммунной системы(снижение
сопротивляемости к инфекциям), замедление темпов физического (в т.ч
роста ) и психического развития ребенка, предрасположенности к развитию
различных патологических состояний. Среди детей выделяют группы риска по развитию гиповитаминоза: - дети в период наиболее интенсивного роста; - дети занимающиеся спортом (имеющие максимальные нагрузки); - больные дети (острые и хронические заболевания); - больные дети принимающие антибиотики; - дети рано начавшие курить; - дети употребляющие наркотики и другие токсические вещества.
Наряду
с сезонностью гиповитаминоза (зима, весна) дефицит витаминов у многих
детей приобретает крайне неблагоприятный круглогодичный («постоянный»)
характер. Профилактикой гиповитаминоза является полноценное,
сбалансированное питание ребенка и применение поливитаминных
препаратов.